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LEISTUNGSANGEBOT

Herausforderungen der Top 100 Gastronomen

Quelle: Gretel Weiß, Befragung/Referat Top 100 Gastronomen Deutschlands, 38. Internationales Foodservice-Forum Hamburg, 14.März 2019

Mein persönlicher Schwerpunkt innerhalb der Partnerschaft ist die Weiterentwicklung von Unternehmen aus (System-) Gastronomie und Hotellerie sowie der Lebensmittelindustrie. Branchen, denen ich seit über 25 Jahren als Experte, Manager und Geschäftsführer beruflich verbunden bin. 

Der Fokus meiner Aktivitäten umfasst deshalb in erster Linie folgende Fragestellungen dieser Branchen:

  • Wie ist im Rahmen der Gesamtstrategie eine auf Wachstum ausgerichtete HR-Strategie zu definieren?
  • Wie gelingt es, neue oder vakante Positionen mit den "richtigen" Experten und Führungskräften nachhaltig zu besetzen?
  • Was ist zu tun, um die Produktivität zu erhöhen und die Fluktuation zu reduzieren?
  • Was bedeutet die Digitalisierung für die Organisations- und Personalentwicklung und wie kann sie eine nachhaltige Wachstumsstrategie des Unternehmens unterstützen?

Zusammengefasst orientieren sich diese Themen vor allem auch an den oben genannten aktuellen Herausforderungen, die die Foodbranche  derzeit umtreiben und für deren erfolgreiche Bearbeitung externe Unterstützung sinnvoll sein kann.

⇒ Weitere Informationen zu unserer Arbeitsweise und unseren Lösungsansätzen finden Sie unter Aktuelles.

Sollten Sie diese oder ähnliche Themen auf Ihrer Agenda haben und bearbeiten wollen, nehmen Sie gerne Kontakt zu uns auf.

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